Кто то придерживается орегинала ?

а вот я испытаю..

_________________
партия! дай порулить. (цы, квн)

100 гр черной икры не забудь

_________________
Стыдно за вчеpашнее, но не помню пеpед кем...

всю ночь буду из кильки глаза выковыривать. (цы)

_________________
партия! дай порулить. (цы, квн)

тот салат который мы привыкли называть "оливье" в других странах почему-то называют "русский"

_________________
Keep your head up

не факт. в германоязычных странах, как и в Израиле, его называют картофельным.

_________________
партия! дай порулить. (цы, квн)

Не люблю черную икру. Чем бы заменить ?

В Израиле его тоже называют "русским".

_________________
Жизнь коротка. Потерпи немного.

да? никогда не слышал. слышал 2 варианта - картофельный и майонез..

_________________
партия! дай порулить. (цы, квн)

моя учительница по английскому из Америки и когда у нас зашла речь об этом салате она сказала что знает такой- но у них он называеться русский

_________________
Keep your head up

А моя мама делает из незаправленного салата оливье небольшие шарики, раскладывает их на листья салата и сверху поливает смесью майонеза и сметаны .

"салат русси"-- в гостиницах и ресторанах(реже подают) это название в меню.

_________________
Жизнь коротка. Потерпи немного.

а я сегодня сделала оливье (не по рецепту помидорки а как мы привыкли)
только вместо колбасы или мясо положила крабовые палочки получилось не плохо...

_________________
Keep your head up

Картофельным???? А вы какой Оливье имеете ввиду? В том, который мы делаем, который я очень люблю, картошки не так уж много, так что картофельным его не назовешь. А вот то, что называют русским знаю. Но Оливье, даже русский, разный бывает.

Могу что-нибудь забыть, но опишу рецепт.
Несколько крутых яиц (от 2 до 4), зависит от количества салата и от вкуса. Режутся маленькими кубиками. От 2 до 4 картошек, можно и 1. Это тоже зависит от того, как нравится человеку. Тоже режется мелкими кубиками. Соленые огурцы, не слишком острые и не маринованные. Нарезать кубиками, количество огурцов в салате определить в процессе готовки. Колбаса, но лучше крабовые палочки, а ещё лучше крабовое мясо. Тоже нарезать, а количество определить в процессе готовки. Зеленый горошек, тоже положить по вкусу. Ну и наконец, майонез. Всё перемешать. Поставить на час-два в холодильник, а потом кушать. Вроде я ничего не забыл... Готовит мама, я иногда только помогаю, так что мог что-нибудь забыть. А ещё можно добавлять дополнительные компоненты иногда, то есть экспериментировать (вспомнил рекламу Хеврат Хашмаль ).
С черной икрой пробовали один раз... Если черная икра хорошая, что является редкостью в Израиле, то довольно неплохо получается на вкус, но на вид так себе. Черную икру лучше есть отдельно, а Оливье отдельно.

Наяда, мы тоже с крабовыми палочками делаем в последнее время почти всегда, получается вкуснее, чем с колбасой. Но в последние несколько раз делали с крабовым мясом, это намного лучше.

P.S.
Я вообще обожаю салат Оливье.

_________________
Зачем нужна подпись?

Могу предложить Вашему вниманию салат оливье классический
Овощи нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, по вкусу посолить и поперчить. Заправить майонезом, добавив в него тертый хрен, и перемешать. Колбасу очистить, нарезать кружками и уложить в виде «черепичной крыши» на салатное блюдо. В середину блюда выложить горкой салат и украсить розочкой из яйца. По краям блюда красиво уложить ломтики вареных яиц, веточки зелени петрушки и укропа.
Продукты
колбаса вареная 200 г
горошек зелёный 50 г
морковь соленая 50 г
или морковь консервированная 50 г
огурец консервированный крупный 2 шт.
картофель отварной холодный 150 г
майонез 100-150 г
яйца 4 шт.
соль по вкусу
хрен тёртый по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
зелень по вкусу

Я делала почти по рецепту оливье
на Новый год
Не могу сказать, что в восторге,
я не очень люблю тяжелые салаты,
но "непривычные" ингредиенты его не испортили

Неа - это разные салаты - салат тапуах адама имеет от силы треть ингридьентов от нашего оливье.
И разница между оливье и этим салатом больше чем между городом и пригородом .

Что-то подобное аливье встречала не раз на южноамериканских застольях и подавалось оно с гордым названием "русский салат".

_________________
Знание сила, особенно если это знание карате

Давно уже известно, что всяческие "изыски" произошли от бедности, нехватки продуктов.
Так было с пиццей, то же произошло и с "оливье".
Когда нужно было СРОЧНО что-то приготовить гостям покушать - были порезаны/покрошены все остатки продуктов, найденные на кухне. (картошка, мясо, морковь, горошек и т.д. Такая же ситуация сложилась и с пиццей, когда на лепёшку положили помидоры, маслины, сыр, лук...)
Так что - НЕТ единых рецептов. Что вам нравится - то и кладёте в салат/на пиццу.

DEBOCH1, Поздравляю тебя с примьерой - впервые согласна с твоим коментарием.
На этот счёт даже есть афоризма:
настоящая женщина это та которая способна практически из ничего сделать: Салатик, шляпку, скандал.

_________________
Знание сила, особенно если это знание карате

Ну, слава Б-гу! Я уже испереживался из-за твоих несогласий...