пожалуйста скажите на каком масле жарите
с каким маслом тушите
и только ли оливковое добавляете в салат
все время покупала разные сорта и разные вкусы все время
и укажите фирму
спасибо
сейчас жарила картошку с печенкой на оливковом масле от сети суперсаль так такая вонь стоит как будто все мыши в подвале дома откинулись это масло вчера купила и дорогое 39 шекелей бутылка литровая

_________________
На рогах дьявола нимб крепче держится.

Жарят - на самом дешёвом масле, гаон Рафинированном, при том. Можно и на оливковом - но шекелей по десять-двенадцать.

С нерафинированным подсолнечным - салат хорош (масло из жаренных семечек ). А ещё вкуснее вымакивать его чёрным хлебом - и соли, соли побольше!

Нерафинированное (дорогое) оливковое - на любителя и на сердечника. Говорят - полезно (не в жаренном виде ). Но дрянь - жуткая

Тушим? Тушить лучше всего оч жирное мясо! Тада - буквально в собственном соку тушим. Вначале, чтобы лук не подгорел, немного дешёвого рафинированного масла на дно кастрюли, а сверху на мясо - хороший ломоть сливочного, чтобы таяло постепенно. А потом - собсно жир начнёт вытапливаться.

_________________
Форум тормозит безбожно.

Мат Свер Мекалль

махасаматман нет оливкового масла по 10-12 шекелей НЕТУ
вот это из сети суперсаль и есть самое дешевое и оно по 39 шекелей
а как на иврите рафинированое и не рафинированое а соевое масло а кукурузное масло и мясо мы едим не жирное в основном куриное грудинку или индюшью грудинку так что без масла никак
и главное в салат свежий салат у нас каждый день какое масло лучше всего и фирму пожалуйста

_________________
На рогах дьявола нимб крепче держится.

Масло в русских магазинах покупать надо, тогда и будет по десять шекелей

Соевое, подсолнечное - всё в дело идёт. А фирма в Палестине - на глазах "портится". Не буду рекомендовать. Кто делает покупки и готовит - представляет себе, какая фирма ему подходит сегодня. Но что будет через неделю...

_________________
Форум тормозит безбожно.



Мат Свер Мекалль

В салаты - только оливковое масло, которое כתית מעולה בכבישה קרה
И оно, разумеется, нерафинированное
Но жарим на обычном масле, каноле, например.
Рафинированное будет - мэзухах.

на масле почти не жарю ,у меня есть толстенная сковорода специально для мяса,качественное мясо хорошо само по себе
овощи на подсолнечном, бутылка с пульверизатором, чуть чуть для вкуса добавляю
в салаты в основном оливковое,как Танечка написала, но иногда хочется праздника душе и на этот случай есть русское, с запахом семечек из Тив Тама

значит так
собрала все масло на кухне
оливковое сети суперсаль танечка как вы и написали на иврите все буквы сошлись
есть и конола и тоже рафинированое тоже сети суперсаль
я сегодня поставила в сковороду оливковое так как конола эта давала привкус картошке в прошлый раз
и вышло еще хуже
есть еще оливковое так же как вы писали танечка только с добавлением лимона фирмы зита
и есть соевое рафинированое сети шефашук
если выбирать жарку между соевым кукурузным и подсолнечным какой будет выбор
машуня а какая фирма у сковороды совсем совсем без масла а как курица поджарится

_________________
На рогах дьявола нимб крепче держится.

Картошку - на подсолнечном лучше жарить, овощи (ту же цветную капусту) - на кукурузном.

_________________
Форум тормозит безбожно.



Мат Свер Мекалль

не помню какой фирмы, посмотрю потом,лень из под пледа вылазить,с толстым дном, ребристым ,курица хорошо поджаривается,вроде гриля получается,у меня когда то был специальный круг металический, клался на газ а на него овощи или мясо,без масла, эту штуку часто по телевизору показывают и про циркуляцию горячего воздуха что то там рассказывают, но вещь и правда была полезная,когда плиту меняли,привезли новую утром,я на работе ,ну моя компания старую и отдала, чтобы вывезли, вместе со всеми сковородками и прочим и прочим,все что внутри было.....

Наверное, это зависит от кулинарных привычек.

Жарю на канолово-оливковом. Тушу каноло-оливковое, оливковое, иногда на подсолнечном, правда это редко и зависит от блюда, которое я готовлю. В салаты редко добавляю масло, но если добавляю то оливковое, ореховое, иногда кунжутное... Опять таки, всё зависит от салата...

да, тоже люблю......я вообще всегда добавляю в зеленые салаты всякие семечки орехи