Западаю на чебуреки.Когда был в 2005 году в Москве,только их и ел.Там было очень много чебуречных.Тут днём с огнем....Есть в Тель Авиве рядом с Оперой грузин,у него бывают чебуреки,но не всегда и это не совсем чебуреки...Может кто знает ,где насладиться этим продуктом в Израиле?
Как сделать самому,не предлагать.Я потребитель,а не повар.

_________________
Чем ближе к Б-гу,тем сильнее искушение дьявола.

А я было собрался рассказать как я готовлю, и те кто ест хвалят, но тебе этого не надо, тогда и писать не буду

_________________
нет и не надо

Спасибо всё равно.Да. Готовить точно не буду.Я если картошку жарю...то на выходе мало что остаётся.Сьедаю в процессе.

_________________
Чем ближе к Б-гу,тем сильнее искушение дьявола.

люблю хорошие чебуреки

Ну если сделать чебуреки большими, на-пол сковородки, то быстро не съещь, а делать легко.
Тесто простое пельменное, а внутрь фарш с рубленным луком, и побольше.
По-моему даже легче чем картошку пожарить.

_________________
(С)

Побольше лука или свиного фарша?

не , не пельменное тесто - получатся не чебуреки.
тесто делается так - на стакан воды, ложка (большая растительного масла, пол чайной ложки сахара, четверть чайной ложки соли, ну и муку не забудьте , раскатывать тонко, но чтоб не рвалось конечно.
начинка - мясо , лук чеснок, перец, безусловно мяса больше чем всего остального и обязательно разжижить начинку водой, чтоб не получилась котлета в тесте
Жарить в масле - не долго, из сковороды перекладывать готовые в кастрюлю с толстым дном, плита включена на единицу и ни в коем случае не закрывать крышкой ни на секунду иначе пельмень большой получится а не чебурек
Это если хотите вместе с гостями поесть, если цель - гостей только накормить, можно сразу со сковородки подавать. 2-3 чебурека на большую сковородку. гость съедает чебурек, за это время уже два пожарены

_________________
нет и не надо

Мне очень понравились такие чебуреки (сочные и вкусные)
Тесто для чебуреков: миску с 1 ст. муки влить 1 ст. кипятка и добавить 0,5 ч. л. соли. Добавить 1 яйцо, 1-2 ст. л. водки, 2-3 ст. муки и щепотку соды. Замесить тесто.
Начинка для чебуреков: фарш, 1 ст. воды, 5-8 шт. лука, соль, перец.
Кусочек теста раскатать и вырезать тарелкой круг. На одну половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной и слепить края чебурека. (Получается примерно 25 чебуреков.) Жарить чебуреки на сковороде в большом количестве растительного масла.
Продукты
Тесто:
1 ст. кипятка,
0,5 ч. л. соли,
1 яйцо,
1-2 ст. л. водки,
3-4 ст. муки.
Начинка:
500 г фарша,
1 ст. воды,
5-8 шт. лука,
соль,
перец.