Была в Реситале...на конец было кофе с тортом...ребята торт меня убил....я не профан в кулинарии..но тут!Торт ребята многослойный из повторяющихся трех видов теста..слоенного бисквитного и яично -воздушного-как киевский торт...
Итак слоенный слой-крем орехи-биквитный слой крем...воздушный слой... крем -орехи и повтор....все обмазано кремом сверху крем..все залито шоколадом марир....вкусно! Я должна спечь..попробовала там узнать что за торт-ответ один-привозной....может кто слышал или знает рецепт..а то я буду эксперементировать на новый год...

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

На заметку тем, кто утром, после новогодней пьянки, должен идти на работу:

Учёные придумали антипохмельный бутерброд
http://www.topnews.ru/topka_id_7884.html

_________________
... и кесарю, и слесарю...

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

Есть !!!!!!!!!!Есть рецепт от Реситала!!!!!!!!!!!!Делюсь!
надо спечь 8 коржей слоенного теста
2 коржа бисквитного теста
2 коржа воздушного теста
Для слоенного теста
В стакане взбалтываем одно яйцо чуть соли и чуть лимонного сока и замешиваем с двумя стаканами муки...тесто
потом расскатываем тесто со сливочным маслом-150 грамм-заворачивая конвертами тесто..делаем шарики не меньше 7!!!!!!в холодильник.И печем листы.
Теперь печем бисквитное тесто в комбайне взбиваем 4-5 белков с сахаром - половина стакана...добавляем рыхлитель сахар ваниль вбиваем по одному желток 2 ст ложки сметаны и муку-полтора стакана
печем два листа
следующие коржи-воздушные
взбиваем 6 белков с 1стакан сахара орехи сахар ванилин 50-60 грамм муки...печем два листа
делаем крем.....200 г сливочного масла
200 г сладкого сгущенного молока
1 столовая ложка коньяка или рома

Размягченное сливочное масло взбить в фарфоровой или фаянсовой миске деревянной ложкой до образования пышной пены. Продолжая взбивать, постепенно добавить сгущенное молоко (вместо сгущенного молока можно взять 1/2-3/4 стакана молока и 100 г сахара, проварить их до загустения и охладить).
половину крема отделяем и добавляем какао....
Начинаем собирать торт....
лист слоенный пропитка
тут варианты-коньячок ром сладкое белое вино-мускат...
крем снова слоенный лист ропитка крем орехи- посыпать
Теперь кладем бисквитный лист-пропитываем крем орехи воздушный лист крем орехи
Теперь дважды слоенные листы не забываем пропитку и крем...
бисквитный лист пропитка крем воздушный лист крем орехи и снова два раза слоенные листы все хорошенько обмазываем кремом с шоколадом....и на холод.....
расспускаем шоколад марир остужаем и заливаем все сверху.
УКРАШАЕМ ОСТАТКАМИ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА И ПОСЫПАЕМ ОРЕХАМИ
УЖЕ ДЕЛАЮ! ВОТ!!!!!!!!!!!!!!

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

не, я на такие подвиги не готова.

я поехала в ашан и купила там Санчо - шоколадный бисквит, ананасы, сметанная пропитка и Прагу.

_________________
ДМ! Хочу чтобы все мудаки сдохли. зы.и платьишко

Все вожусь только половина работы...

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

героическая женщина!

_________________
ДМ! Хочу чтобы все мудаки сдохли. зы.и платьишко

Спекла торт..собрала....
весь рецепт надо дорабатывать...
во первых чтобы вышел торт всех продуктов надо ровно в два раза...иначе выходит маленький тортик....
первое в слоенное тесто-меньше муки-вышло чуть тяжеловесно...и на восемь больших листов не хватает теста
бисквит тоже всего в два раза тогда он будет высокий-так низкие пласты....и воздушное тесто надо все в два раза-иначе пекуться низкие лепешки...
крема тоже в два раза....
Но те кто хочет торт небольшой можно делать...
завтра попробую...

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

Не, я лучше куплю. Или медовик забомбеню. А на такие подвиги (половина работы за три часа) я не способна.

_________________
Невидима и свободна.

Вообщем этот торт нечто среднее между "Наполеоном" и "Прагой".))

и киевским....но трудно и 3-4 часа уходит......и очень много продуктов..практически печем три торта и соединяем...но мне рассклад продуктов дали вдвое меньше...странно...и от кондитера....неужели специально...пласты бисквита и воздушные вышли тонкие а должны быть нормальные 2-3 см...

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

Вот доработанный рецепт!
1. слоенное тесто
на четыре стакана муки два яйца взбить с соком лимона сольюи порубить с тестом....потом расскатываем тесто со сливочным маслом- 200 грамм-заворачивая конвертами тесто..делаем шарики не меньше 7!!!!!!в холодильник.И печем листы.
2. Теперь печем бисквитное тесто в комбайне взбиваем 8 белков с сахаром - половина стакана...добавляем рыхлитель сахар ваниль вбиваем по одному желток 2 ст ложки сметаны и муку-полтора стакана
печем два листа
3.следующие коржи-воздушные
взбиваем 12 белков с 1.5 стакана сахара орехи-1.5 стакана сахар ванилин 50-60 грамм муки...печем два листа

делаем крем..... 400 г сливочного масла
2 банки сладкого сгущенного молока
1 столовая ложка коньяка или рома
отделяем сразу часть крема и добавляем шоколад или какао...

теперь то что не хватало в том торте.....

яичные белки - 4 шт,
сахар - 200 г (~1 стакан или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),
ванильный сахар - 1 чайная ложка
и печем кругленькие безе....
теперь мельчим еще 1.5 стакана орехов
натираем на терке горький шоколад...


начинаем собирать!

лист слоенный и пропитка
тут варианты-коньячок ром сладкое белое вино-мускат...
крем и снова слоенный лист ропиткаи снова креми и орехи- посыпать
Теперь кладем бисквитный лист-пропитываем крем орехи
воздушный лист крем орехи
Теперь дважды слоенные листы не забываем пропитку и крем...и орехи
бисквитный лист пропитка крем орехи
воздушный лист крем орехи
и снова два раза слоенные листы
все хорошенько обмазываем кремом с шоколадом и начинаем укладывать маленькие безе смазывая кремом и посыпая орехами
хорошенько обмазываем кремом с шоколадом....
....и на холод.....расспускаем шоколад марир остужаем и заливаем все сверху.

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

Я на день рождения Лизика пекла торт.
Ну, туда-сюда, на ночь его в холодильник, утром встаю, мама спрашивает: "А чё это за хлеб у нас в холодильнике стоит?".

_________________
Евреем можешь ты не быть,но форум посещать обязан

рецепт что я дала чертовски дорогой..( 26 яиц 600 грамм масла орехи шоколад..мука..сахар..где то-60-75 шекелей) и берет уйму времени.... но если свадьба или юбилей-тоды ой!

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

Лизаветка тебя не поколотила?
А когда у неё днюха?

14 июня,но ключевое слово " я испекла торт".

Да лааадно тебе.
Для Фани "испечь торт" означает "намазать масло на печенье, сверху прикрыть другой печенюшкой. ТОРТ ГОТОВ!"

Так и я о том же...но как звучит?
Я ИСПЕКЛА ТОРТ

Ой, Валера, не морочИте мене рошу.

ПомниЦа,я ей два часа писал в ЛС как приготовить торт с белым шоколадом...поминутно писал...даже не поужинал вовремя.А она так спросила...ради прикола. Скушно барыне было.

А он получается -пальчики пооткусываешь облизывая.

рецептик

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

Два часа писал,Леночка...не осилю по новой.
Но обещаю....при случае.

зато на мой торт тебе потребуется 4-5 часов!

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

Это Бомжик мстит тебе за наш НЕприезд к тебе!

а я болею.....холодно....и на тортик нет сил....

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

Ох, уж эти женские хитрости...
Типа "приезжайте, обогрейте..."
Да я сам мёрзну.
А мои ученики Бомжик и Сашка28 без сэнсея (меня) не ездят. Боятся ещё... Молодые.

нет правда приболела ..хочу чего-нибудь...пошла н кухню...

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...

Ну, вот... Так я и знал: на ужин 2 стакана водки и спать.

Девочки, здравствуйте!
Извините, что вторгаюсь в ваш разговор
очень хочется найти единомышлеников в Израиле... увлекаюсь оформлением тортов мастикой (на иврите бацек сукар), может найдутся товарищи для обмена опытом?[/img]

я пас..украшаю кремом фруктами шоколадом.....

_________________
Израильтянка ..с душой коренной ленинградки...