Недавно довелось мне попробовать шоколад с джинджером. Ммм... Божественно.)))
Но мало.
В связи с чем возник вопрос. Можно ли сделать такой шоколад самостоятельно, растопив на водяной бане обычный шоколад марир, добавив в него джинджер в виде сухой приправы или натёртого свежего корня и снова "остудив" эту массу до твёрдого состояния?
Вишееень... Ты ж у нас спец по шоколаду...

_________________
Невидима и свободна.

так я же спец по пожрать. А делать никогда не делала.

_________________
"Что такое любовь по сравнению с бифштексом?"

http://www.ehow.com/how_5757234_make-ch ... inger.html meduzie, posmotri etot recept

http://www.wikihow.com/Make-Ginger-Cher ... Chocolates
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1840 ... or-squares

_________________
"Что такое любовь по сравнению с бифштексом?"

Вишееень...

_________________
Невидима и свободна.

конкретно шоколада с джинджером я не нашла, но можно поэкспериментировать, использовать принципы, что упоминаются здесь.

_________________
"Что такое любовь по сравнению с бифштексом?"

http://namenu.ru/612/Imbirq_v_shokolade/
http://drink-milk.ru/archives/2991

Вишень, ага.

Снегуш, спасип.
Этот я тоже попробоваю (тока без кориандра и масла).

_________________
Невидима и свободна.

по словам шоколад + имбирь
в рунете 100500 рецептов

Пойду, посмотрю, но на всё меня точно не хватит.(((

_________________
Невидима и свободна.

всё никто и не предлагает
смотришь первые 3-50-100 (скольko захочешь )

или еще вариант
ищешь не ссылку а картинку и выбираешь ту что милее )

медузие, шоколадные трюфели с джинджером. простой рецепт и, по-моему, неплохой.
http://foodblogga.blogspot.co.il/2009/1 ... ecipe.html

снег, рецептов-то до фига. подходящих среди них намного меньше.

_________________
"Что такое любовь по сравнению с бифштексом?"

Медя. Хочешь сутками сидеть в спортзале?

Можно сделать шоколад со вкусом имбиря.тогда во время второго нагревания шоколада нужно добавить отжатый сок свеженатертого имбиря.а если конфеты с имбирной начинкой,тогда либо сделать "варенье"из натертого имбиря или смешать сок имбиря с песочным печеньем до кашиобразного состояния или смешать сок имбиря с белым растопленным шоколадом до кремообразности.в любом случае не порошок имбиря и не необработанный имбирь

_________________
Красная армия всех сильней! (военная тайна)

Вишень,

Жорей, ну я жеш не килограммами его жрать собираюсь.
Так, квадратик-другой в день (и не каждый день).
И потом, я для этих целей собираюсь шоколад марир использовать, а не молочный с орехами.))

Турмалин, спасибо.)

_________________
Невидима и свободна.

Вот пусть она и выбирает на свой (твой) вкус

А это... зачем мучаться?
Предлагаю замечательный проверенный вариант.
Берётся несколько кусочков джинджеровской "мармеладки" и несколько долек шоколада. Попеременно кусается от одного и от другого и запивается кофием.

_________________
Возьми себя в руки, дочь самурая)))

Ну,во-первых это красиво да и ввиде шоколадки или шоколадных конфет с джинжеровой начинкой-это практично,аристократично ,и вкус нежней чем откусывать джинжер с кусочка

_________________
Красная армия всех сильней! (военная тайна)

_________________
Sic erat in fatis !

Хмм... Надо попробовать...))

_________________
Невидима и свободна.

Попробовала. За три минуты в микрогале всё содержимое из кожуры вытекло.
Но ничо, есть можно.))

зы. Кожура после "экзекуции" таки безбожно воняет.

_________________
Невидима и свободна.

лучше обжарить на сковороде. Сахаром слегка присыпать, чтобы карамелизовалось

_________________
"Что такое любовь по сравнению с бифштексом?"

Не знаю,не знаю..
Вы хоть раз пробовали шоколадные батончики "Сникерс" и "Марс" ?

Вишень, сахар решительно отметаеццо!

А обжаривать как, в кожуре?

_________________
Невидима и свободна.

Ну если нет целиком,то можно и не аристократично откусывать)
хотя по мне-инжир и шоколад-изврат

_________________
Какая нафиг скромность при моём уме и красоте!

не, очишшанный банан жарить Почистить, порезать, жарить в хорошо разогретом (но не горящем, ессессссно) сливочном масле. Вкусно выходит
ты что, совсем без сахара живешь?? ну дела...
скока там того сахара, только для карамели. Но можно и без него, корицей посыпать, орешками. Кто-то советует запанировать в кокосовой стружке и потом жарить.

_________________
"Что такое любовь по сравнению с бифштексом?"

15 лет не ем сахар..ваще.мне он невкусно.*не считая конфет*я про чисто сахар в чай там или творог или кашку

_________________
Какая нафиг скромность при моём уме и красоте!

коричневый/парси тоже не любишь?

_________________
"Что такое любовь по сравнению с бифштексом?"

Вишееень... Это было... это... было... было...
Это был празднег желудка, вопщем!)))
Мням... Божественный вкус! И аромат!
Божественный аромат, правда, слегка перебивала вонь от вчерашней банановой шкурки, прекрасно сохранившаяся в микрогале.
Но в остальном.... Ммм... Блин, даже слов нет!
Нарезала банан брусочками, обваляла каждый брусочек в кинамоне, слегка обжарила на сливочном маслице...
А потом в это дело, уже выложенное на блюдце, подпустила кусочек шоколадки, которая там сразу растаяла, моментально добавив вкуса.
Кароче, )))

зы. Ага. Без сахара. Даже кофий приучила себя без сахара пить (раньше вообще не могла), хотя кофий я пью крайне редко.
Сахар я заменяю мёдиком и марирным шоколадом, а недавно узнала, что и мёдик вполне можно заменить сиропом агавы. Вот таким:

_________________
Невидима и свободна.

Корицей можно и после жарки сыпануть (хотя я особой разницы не вижу). И да, с шоколадом это классика. И мороженое можно добавить.
Слегка поджаренные грецкие орехи туда тоже очень должны подойти.

_________________
"Что такое любовь по сравнению с бифштексом?"

На ужин что ли, сварганить?
С грецкими орешками?

_________________
Невидима и свободна.

А как это - добавить мороженое в горячее блюдо?

О, это классика жанра. Подают же горячий штрудель или шоколадный пирог, или те же бельгийские блинчики с мороженым. Или мороженое с горячим сиропом.
Так и здесь.

_________________
"Что такое любовь по сравнению с бифштексом?"

Только что сделал просто с бананом и шоколадом. Обалденно.

_________________
ИСКРЕННЕ ВАШ...

С орешками таки ффкусно...

_________________
Невидима и свободна.